Pastelaria Martini Gelato

Preparado em pó de utilização muito fácil, ideal para a preparação de semifrios. Sem glúten Sem gorduras hidrogenadas Utilização a frio

Base em pó completa para preparar o tiramisù.

Mistura para dar uma melhor estrutura a natas, mousses e semifrios.

Mix em pó de rótulo limpo para preparar bavaroises e semifrios, sem gorduras vegetais.

Mistura equilibrada para semifreddos e sobremesas a conservar em temperaturas negativas.

Pasta com sabor de laranja.

Pasta com sabor a morango.

Pasta com sabor a limão.

Pasta com sabor a tangerina.

Creme para recheio e aromatização com 15% de pistácio. Para utilização antes e depois do forno.

Creme para recheio e aromatização com 10% de avelã. Para uso antes e depois do forno.

Creme para recheio e cobertura com 30% de leite. Para uso antes e depois do forno.

Sabor doce e delicado.

30% chocolate branco, ótima cobertura.

30% chocolate, ótima cobertura.

5% purê de morango sem sementes, cor brilhante.

5% de sumo de limão, excelente cobertura.

Transparência perfeita, sabor neutro. Pode ser aromatizada e colorida a gosto.

6% pistache, ótima cobertura.

Passata di albicocca para recheio e decoração, para uso pré e pós-forno.

Surrogato bianco para glaçagens e coberturas.

Avelãs inteiras torradas. Calibre 13/15.