UNIGRÁ S.p.A.

Matérias-primas selecionadas e massa mãe centenária

Experiência artesanal e investigação para especialidades de panificação únicas e autênticas

Martini Frozen nasce do encontro entre o know-how artesanal e o profundo conhecimento das matérias-primas. Oferecemos especialidades de panificação doces e salgadas concebidas para cada momento do dia, do pequeno-almoço ao aperitivo. A seleção cuidadosa dos ingredientes e a utilização de massa mãe centenária garantem produtos fragrantes, leves e de sabor autêntico, capazes de se destacar pela qualidade e consistência.

Descubra os produtos

Produtos ideais para cada setor

Os produtos Martini Frozen são concebidos para uma utilização simples e intuitiva, garantindo resultados sempre constantes e fiáveis, mesmo com operadores diferentes.

A Martini Frozen propõe formatos em caixas compactas e referências com código EAN por embalagem individual.

Oferecemos produtos acabados e semielaborados de qualidade artesanal, concebidos para garantir o máximo de personalização. Uma gama ampla e completa, do doce ao salgado.

Garantimos referências intuitivas e fáceis de utilizar, mesmo para pessoal menos experiente, com soluções flexíveis e rápidas de gerir, mesmo sem forno.

Uma gama completa que cobre todos os momentos de consumo, do pequeno-almoço ao jantar, com soluções versáteis e personalizáveis, apoiadas por equipamentos e assistência técnica.

A gama Martini Frozen inclui formatos monodose e pré-cortados, fáceis de utilizar e concebidos para garantir resultados sempre consistentes, mesmo com diferentes operadores.

Os nossos produtos oferecem um elevado nível de serviço, com uma vasta gama de produtos já cozidos, prontos a utilizar e facilmente regeneráveis em micro-ondas na função defrost ou em chapa.

Desenvolvemos produtos tailor-made para private label, produzidos em pequenos lotes e concebidos a partir da matéria-prima.

Qualidade que se mede.

A Martini Frozen investe constantemente em investigação e controlo de qualidade. Cada matéria-prima é cuidadosamente selecionada com atenção à origem e ao impacto ambiental, privilegiando fornecedores certificados e processos produtivos sustentáveis.
Reduzimos desperdícios e otimizamos a logística para garantir um produto de alta qualidade, respeitando as pessoas e o planeta.

  • Sustentabilidade

    ISO 14001:2004

    Organização internacional sem fins lucrativos que trabalha na interseção entre empresa, agricultura e ambiente para criar um negócio responsável.
  • Normas de segurança alimentar

    BRC - FSSC 22000

    As certificações BRC e FSSC 22000 garantem os mais elevados padrões de segurança alimentar na produção, desde a seleção das matérias-primas até ao produto final.
  • Sustentabilidade

    RSPO

    Membro da Roundtable on Sustainable Palm Oil, estamos comprometidos com o abastecimento responsável de óleo de palma certificado e sustentável.
  • Sustentabilidade

    Rainforest

    Através da colaboração com a Rainforest Alliance, apoiamos práticas agrícolas sustentáveis para a proteção das florestas tropicais.
  • Certificação Ética

    Kosher

    A certificação Kosher garante que os nossos produtos respeitam as normas alimentares da tradição judaica.
  • Certificação Ética

    Halal

    Certificados pela HCS Halal Certification Services, os nossos produtos estão em conformidade com os preceitos alimentares islâmicos.

Técnicos especializados

Os técnicos da Martini Professional são especialistas em sabor e inovação. Colaboram no desenvolvimento de produtos, na criação de receitas e oferecem consultoria qualificada aos profissionais da pastelaria, gelataria, panificação e restauração.

Todas as certificações

Descubra como tornar perfeito cada momento

A Martini Frozen é o parceiro de confiança dos profissionais da restauração fora de casa e da panificação.