Biancolatte 100
Base rica em leite e seus derivados, com gorduras vegetais refinadas, para um gelado sedoso e estável, graças ao equilíbrio dos seus ingredientes. ...
Bases Gelataria
A gama de bases e misturas para a produção de gelado oferece diversas soluções para a produção artesanal: desde as referências que oferecem uma maior personalização do gelado até propostas completas que garantem qualidade padronizada e menos desperdícios.
Filtros
Biancolatte 100 F.C.
Base para utilização tanto a quente como a frio, com gorduras vegetais refinadas e proteínas para um excelente overrun e estabilidade na vitrine. S...
Biancolatte 100 S.A.
Base sem aromas com sabor natural de leite, graças à rica presença de leite e derivados. Excelente sedosidade e estabilidade do gelado. -Sem Glúten...
Biancolatte 125 S.A.
Base sem aromas, com gorduras vegetais refinadas e proteínas do leite, para utilização a quente, concebida e realizada para posicionar o gelado em ...
Biancolatte 150
Base pré-balanceada rica em leite e gorduras vegetais refinadas, para preparar um gelado extremamente cremoso, adequado também para ser disposto "a...
Biancolatte 150 S.A.
Base pré-balanceada rica em leite e gorduras vegetais refinadas, para preparar um gelado extremamente cremoso, sem aromas, para realçar ao máximo o...
Biancolatte 160 S.A.
Base pré-balanceada, elaborada com ingredientes selecionados e cuidadosamente misturados para um gelado de sabor natural graças à ausência de aroma...
Biancolatte 250
Rica em leite e natas, esta base requer apenas a adição de água e açúcar para criar um gelado cremoso com sabor a leite. Para um gelado ainda mais ...
Biancolatte 50
Base sem gorduras para preparar um gelado personalizado sabor leite/nata. -Sem Glúten -Sem Gorduras Hidrogenadas -Utilização a Quente -Certificado ...
Biancolatte 50 S.A.
Base sem gorduras e sem aromas, para preparar um gelado personalizado capaz de realçar ao máximo os vários sabores. -Sem Glúten -Sem Gorduras Hidro...
Biancolatte 500
Base completa e equilibrada, que requer apenas a adição de água para criar um gelado cremoso e aveludado com uma excelente incorporação de ar. Sabo...
Biancolatte Plus
Base completa e equilibrada, que requer apenas a adição de água para criar um gelado muito estável em vitrine. Ótima espalhabilidade. Sabor creme. ...
Blanco
Base completa com sabor a chocolate branco. -Sem Glúten Sem -Gorduras Hidrogenadas -Utilização a Quente
Blu Ballù
Base completa pronta a usar, de cor azul-clara e sabor a baunilha. Sem glúten Sem lactose Pronta a usar Com alga espirulina
Cacao
Base para preparar gelados de chocolate.
Caramello al burro salato
Base completa sem gorduras vegetais para preparar um gelado com sabor de Caramello al burro salato. -Sem Glúten -Sem Gorduras Hidrogenadas -Utiliza...
