Pizza Mix para panificação · Martini Master

Para pizza e focaccia em tabuleiro.

Com fermento natural
Com leite desnatado para maior maciez
Contém fermento ativo
Sem emulsionantes

FiorFiore Pizza, como todos os mixes Master Martini, garante uma qualidade constante e a certeza de um resultado final excelente.

FiorFiore Pizza é o mix com um elevado nível de serviço, oferece ao padeiro moderno a possibilidade de responder às tendências do momento. Não só pão, mas também pizza e focaccia na sua própria padaria. A sua formulação especial, que já contém fermento ativo, permite obter em pouco tempo pizzas e focaccias com sabor único e fragrantes a qualquer hora do dia

É Clean Label, nenhum número E no rótulo.

Com massa mãe

Sem emulsionantes

AM20TI

Saco 15kg

pão de tamanho médio ou grande, bun, cracker, grissini, focaccia.

Com massa madre, sem emulsionantes

720 kg (4 sacos x 12 camadas)

AM20TI

Embalagem: Saco 15kg
Utilização: pão de tamanho médio ou grande, bun, cracker, grissini, focaccia.
Características: Com massa madre, sem emulsionantes
Paletização: 720 kg (4 sacos x 12 camadas)

Pizza e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.