La Focaccia-Patate Mix para panificação · Martini Master

Para a preparação de focaccias e pizza de tabuleiro com batata

Agora com 25% de flocos de batata para uma cor e um sabor mais intensos
Com massa madre
Com óleos e gorduras vegetais
Sem leite

FiorFiore La Focaccia-Patate é uma mistura que responde à tendência atual dos produtos de forno alternativos ao pão. É um aliado valioso para o profissional nos seus desafios diários, antes de mais, oferecer à sua clientela produtos de forno saborosos, com uma maciez única e a humidade adequada, graças à receita especial que conta com a presença de flocos de batata.

Contém massa madre, que confere um sabor característico e uma estrutura perfeitamente alinhada com as expectativas do profissional e do consumidor final. FiorFiore La Focaccia-Patate, como todas as misturas Master Martini, garante uma qualidade constante e a certeza de um excelente resultado final.

Com massa mãe

AM20TT

Saco 15kg

pão de tamanho médio ou grande, bun, cracker, grissini, focaccia.

Com fermento natural, sem emulsionantes

720 kg (4 sacos x 12 camadas)

AM20TT

Embalagem: Saco 15kg
Utilização: pão de tamanho médio ou grande, bun, cracker, grissini, focaccia.
Características: Com fermento natural, sem emulsionantes
Paletização: 720 kg (4 sacos x 12 camadas)

La Focaccia-Patate e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.