Croissant & brioches Mix para pastelaria · Martini Master

Mistura em pó para a produção de croissants e brioches. O equilíbrio certo dos ingredientes selecionados garante grande facilidade de processamento e excelentes resultados no produto acabado. Com um único produto, é possível preparar uma vasta gama de croissanteria e pastelaria levedada folhada.

  • Levedação constante
  • Estrutura regular e aberta
  • Folhado perfeito
Código
Produto
Aplicações
Embalagem
Paletização
AM30CC
Croissants e brioches
Croissants e brioches
SACO 10 KG
720 kg (6 sacos x 12 camadas)
AM30CC
Produto
Croissants e brioches
Aplicações
Croissants e brioches
Embalagem
SACO 10 KG
Paletização
720 kg (6 sacos x 12 camadas)

Croissant & brioches e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.