Azteco Mix para panificação · Martini Master

Para a preparação de pão multicereais com chia e quinoa.

Com 4 sementes: chia, quinoa branca, quinoa vermelha e girassol
Com farinha integral de trigo mole
Com massa madre
Sem Emulsionantes

FiorFiore Azteco é o produto inovador que permite diferenciar de forma concreta a montra da sua padaria. A formulação especial, caracterizada em particular pela presença de chia e quinoa, garante a possibilidade de responder à procura de produtos saudáveis e saborosos ao mesmo tempo.

É Clean Label, sem números E no rótulo.

Contém massa madre, que confere um sabor característico e uma estrutura perfeitamente alinhada com as expectativas do profissional e do consumidor final. FiorFiore Azteco, como todos os mixes Master Martini, garante uma qualidade constante e a certeza de um resultado final excelente.

Com massa mãe

Sem emulsionantes

AM20TK

Saco 15kg

pão de tamanho médio ou grande, bun, crackers, grissini, focaccia.

Com massa madre, sem emulsionantes

720 kg (4 sacos x 12 camadas)

AM20TK

Embalagem: Saco 15kg
Utilização: pão de tamanho médio ou grande, bun, crackers, grissini, focaccia.
Características: Com massa madre, sem emulsionantes
Paletização: 720 kg (4 sacos x 12 camadas)

Azteco e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.