Multicake
Bolos em forma e em tabuleiro, plumcakes e muffins. Maciez persistente ao longo do tempo, ótima estabilidade do recheio na superfície. A fórmula fo...
Mix para pastelaria Martini Master
Multicake yogurt
Bolos em forma e em tabuleiro, plumcakes e muffins. Formulação com 10% de iogurte em pó. A fórmula foi aperfeiçoada, atuando no pacote enzimático, ...
Naturalife
Fermento natural em pó desenvolvido especificamente para produtos fermentados de ocasiões especiais: panettone, pandoro, colomba, veneziana. Auxili...
Pan di Spagna
Mix completo para a preparação de Pan di Spagna e Rollé. • Velocidade de preparação • Perfeita estabilidade da massa batida • Rendimento muito elev...
Pan di Spagna concentrato
Ideal para pão de ló e rocambole. Núcleo 50% Perfeita estabilidade da massa batida Uma única batida para todos os ingredientes Aroma delicado e per...
Pan di Spagna Morbido
Ideal para pão de ló e roulés com estrutura macia e elástica. Estrutura elástica Maciez prolongada ao longo do tempo Alveolatura aberta
Premiére
Creme a frio, para utilizar com água ou leite. Creme pasteleiro de alta qualidade, com cor amarela brilhante, textura lisa e cremosa. Estrutura est...
Royal
Creme pasteleiro em pó para utilização a frio. Ao adicionar, a gosto, água ou leite, obtém-se um creme pasteleiro de altíssima qualidade, como o ar...
Sfoglia
Mistura em pó para a produção de massa folhada. Preparação fácil e rápida, permite obter uma massa folhada bem desenvolvida, tanto pelo método dire...
Soffymix
Soffymix é uma mistura completa para bases batidas leves e fofas. É simples, rápida de trabalhar e garante um resultado constante. Com Soffymix obt...
Superb
Mistura em pó para a preparação de Creme de Pasteleiro de alta qualidade, utilizável tanto em cozedura como como recheio. Creme a frio, para utiliz...
Supremo 5 cereali
Mix em pó extremamente versátil, graças ao qual é possível realizar uma variedade de propostas doces e salgadas, enriquecido com 5 cereais e 2 seme...
