Passate e farciture Purés e recheios · Martini Master

Todo o sabor da fruta para enriquecer com cor e frescura cada receita de pastelaria. A vasta gama de recheios à base de fruta pode satisfazer todas as necessidades dos profissionais, pois é adequada para utilização a frio, mas também em cozedura. Estáveis à congelação, os produtos são perfeitos para rechear tartes, massa folhada, croissants, bolachas, produtos levedados e outros produtos de pastelaria.

Código
Produto
Aplicações
Embalagem
Paletização
AE40AA
MASTER CEREJA
MULTIUSO
Balde 3kg
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AB
MASTER FRAMBOESA
MULTIUSO
Balde 3kg
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AC
MASTER LARANJA
MULTIUSO
Balde 3kg
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AD
MASTER DAMASCO
MULTIUSO
Balde 3kg
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AE
MASTER AMARENA
MULTIUSO
Balde 3kg
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AF
MASTER MIRTILO
MULTIUSO
Balde 3kg
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AJ
MASTER FRUTOS SILVESTRES 35%
MULTIUSO
Balde 3kg
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AH
MASTER AMORA
MULTIUSO
Balde 3kg
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AM
MASTER MIRTILO NEGRO
MULTIUSO
Balde 2,8kg
554,4kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40NA
DAMASCO PASSADO M 22%
MULTIUSO
Balde 12,5kg
650kg (13 baldes x 4 camadas)
AE40NB
DAMASCO PASSADO
MULTIUSO
Balde 12,5kg
650kg (13 baldes x 4 camadas)
AE40AA
Produto
MASTER CEREJA
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 3kg
Paletização
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AB
Produto
MASTER FRAMBOESA
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 3kg
Paletização
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AC
Produto
MASTER LARANJA
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 3kg
Paletização
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AD
Produto
MASTER DAMASCO
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 3kg
Paletização
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AE
Produto
MASTER AMARENA
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 3kg
Paletização
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AF
Produto
MASTER MIRTILO
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 3kg
Paletização
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AJ
Produto
MASTER FRUTOS SILVESTRES 35%
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 3kg
Paletização
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AH
Produto
MASTER AMORA
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 3kg
Paletização
594kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40AM
Produto
MASTER MIRTILO NEGRO
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 2,8kg
Paletização
554,4kg (33 baldes x 6 camadas)
AE40NA
Produto
DAMASCO PASSADO M 22%
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 12,5kg
Paletização
650kg (13 baldes x 4 camadas)
AE40NB
Produto
DAMASCO PASSADO
Aplicações
MULTIUSO
Embalagem
Balde 12,5kg
Paletização
650kg (13 baldes x 4 camadas)

Passate e farciture e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.