Pan Casale Mix para panificação · Martini Master

Para a preparação de pão escuro multicereais:

Com 4 cereais: trigo mole, aveia, cevada, sêmola de trigo duro
Com 4 sementes: girassol, sésamo, milho-miúdo e soja
Com massa madre
Sem emulsionantes

FiorFiore Pan Casale responde à necessidade do consumidor moderno que gosta de ter à mesa um pão escuro multicereais, combinação perfeita entre bem-estar e sabor. Graças à presença de sementes e cereais, o pão produzido com este mix tem uma cor e um sabor marcantes, sem deixar de lado os benefícios para a saúde em termos de aporte de fibras

É Clean Label, sem nenhum número E no rótulo.

Contém massa madre, que confere um sabor característico e uma estrutura perfeitamente alinhada com as expectativas do profissional e do consumidor final. FiorFiore Pan Casale, como todos os mixes Master Martini, garante uma qualidade constante e a certeza de um resultado final excelente.

Com massa mãe

Sem emulsionantes

AM20TA

Saco 15kg

pão de tamanho médio ou grande, bun, crackers, grissini, focaccia.

Com fermento natural, sem emulsionantes

720 kg (4 sacos x 12 camadas)

AM20TA

Embalagem: Saco 15kg
Utilização: pão de tamanho médio ou grande, bun, crackers, grissini, focaccia.
Características: Com fermento natural, sem emulsionantes
Paletização: 720 kg (4 sacos x 12 camadas)

Pan Casale e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.