Ariba Dischi Fondenti 50% Gamma Classica · Martini Master

Chocolate amargo em discos com 50% de cacau e um teor de manteiga de cacau de 30/32%, ideal para aplicações em que é necessária uma consistência mais estruturada. A fluidez reduzida (2/5) proporciona maior controlo durante o processamento, enquanto a intensidade de sabor (3/5) expressa um perfil aromático equilibrado, com notas de cacau redondas e delicadas. Indicado para a realização de corpos ocos, tabletes e decorações, representa uma escolha fiável para quem procura um chocolate amargo versátil e com sabor não excessivamente marcante, adequado a diversas exigências criativas e

produtivas.

50% cacau
30/32 MG
Fluidez: 2/5
Intensidade de sabor: 3/5

AQ49FF

Pralinês e corpos ocos

Caixa 10 kg

810 kg (9 caixas x 9 camadas)

AQ49IW

Pralinês e corpos ocos

Saco 5 kg

Caixa 10 kg

480 kg (12 caixas x 4 camadas)

AQ49FF

Utilização: Pralinês e corpos ocos
Formato: -
Embalagem: Caixa 10 kg
Paletização: 810 kg (9 caixas x 9 camadas)

AQ49IW

Utilização: Pralinês e corpos ocos
Formato: Saco 5 kg
Embalagem: Caixa 10 kg
Paletização: 480 kg (12 caixas x 4 camadas)

Ariba Dischi Fondenti 50% e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.