Ariba Diamanti Fondenti 72% Gamma Classica · Martini Master

Chocolate negro em diamantes com 72% de cacau e 38/40% de manteiga de cacau. A fluidez intermédia (3/5) assegura uma boa trabalhabilidade em vazamento e moldagem, enquanto a intensidade máxima de sabor (5/5) proporciona um perfil aromático profundo, estruturado e

persistente. Particularmente indicado para elaborar pralinés e corpos ocos.

  • 72% cacau
  • 38/40 MG
  • Fluidez: 3/5
  • Intensidade de sabor: 5/5
Código
Utilização
Formato
Embalagem
Paletização
AQ49DB
Pralinaria, corpos ocos
-
Caixa 10 kg
810 kg (9 caixas x 9 camadas)
AQ47RA
Pralinaria, corpos ocos
Saco 1 kg
Caixa 10 kg
400 kg (8 caixas x 5 camadas)
AQ49DB
Utilização
Pralinaria, corpos ocos
Formato
-
Embalagem
Caixa 10 kg
Paletização
810 kg (9 caixas x 9 camadas)
AQ47RA
Utilização
Pralinaria, corpos ocos
Formato
Saco 1 kg
Embalagem
Caixa 10 kg
Paletização
400 kg (8 caixas x 5 camadas)

Ariba Diamanti Fondenti 72% e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.