Hydrall Ante Cremes hidratados · Martini Master

Fáceis de utilizar e prontas para uso, os cremes Hydrall Ante, ideais para recheios antes do forno, caracterizam-se por um sabor pleno e equilibrado e uma estrutura lisa e cremosa.

São fáceis de utilizar e termoestáveis: mantêm inalteradas as suas características tanto durante a cozedura como na congelação.

Código
Produto
Diferenciais do produto
Aplicações
Embalagem
Paletização
AF10DL
Hydrall Ante Baunilha
Sabor clássico e delicado de baunilha. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Balde 12kg
792kg (11 baldes x 6 camadas)
AF10CL
Hydrall Ante Baunilha
Sabor clássico e delicado de baunilha. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Balde 5kg
600kg (15 baldes x 8 camadas)
AF11DA
Hydrall Ante Chocolate
15% chocolate. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Balde 12kg
792kg (11 baldes x 6 camadas)
AF11CA
Hydrall Ante Chocolate
15% chocolate. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Balde 5kg
600kg (15 baldes x 8 camadas)
AF12DL
Hydrall Ante Limão
5% suco de limão. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Balde 12kg
792kg (11 baldes x 6 camadas)
AF12CL
Hydrall Ante Limão
5% suco de limão. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Balde 5kg
600kg (15 baldes x 8 camadas)
AF13BA
Hydrall Ante Pistache
6% pistache. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Balde 5kg
600kg (15 baldes x 8 camadas)
AF13CA
Hydrall Ante Caramelo
30% caramelo. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Balde 5kg
600kg (15 baldes x 8 camadas)
AF10DL
Produto
Hydrall Ante Baunilha
Diferenciais do produto
Sabor clássico e delicado de baunilha. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Aplicações
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Embalagem
Balde 12kg
Paletização
792kg (11 baldes x 6 camadas)
AF10CL
Produto
Hydrall Ante Baunilha
Diferenciais do produto
Sabor clássico e delicado de baunilha. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Aplicações
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Embalagem
Balde 5kg
Paletização
600kg (15 baldes x 8 camadas)
AF11DA
Produto
Hydrall Ante Chocolate
Diferenciais do produto
15% chocolate. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Aplicações
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Embalagem
Balde 12kg
Paletização
792kg (11 baldes x 6 camadas)
AF11CA
Produto
Hydrall Ante Chocolate
Diferenciais do produto
15% chocolate. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Aplicações
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Embalagem
Balde 5kg
Paletização
600kg (15 baldes x 8 camadas)
AF12DL
Produto
Hydrall Ante Limão
Diferenciais do produto
5% suco de limão. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Aplicações
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Embalagem
Balde 12kg
Paletização
792kg (11 baldes x 6 camadas)
AF12CL
Produto
Hydrall Ante Limão
Diferenciais do produto
5% suco de limão. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Aplicações
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Embalagem
Balde 5kg
Paletização
600kg (15 baldes x 8 camadas)
AF13BA
Produto
Hydrall Ante Pistache
Diferenciais do produto
6% pistache. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Aplicações
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Embalagem
Balde 5kg
Paletização
600kg (15 baldes x 8 camadas)
AF13CA
Produto
Hydrall Ante Caramelo
Diferenciais do produto
30% caramelo. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas.
Aplicações
Recheio para croissants, recheio para cakes e rocamboles, recheio para tortas e tarteletes.
Embalagem
Balde 5kg
Paletização
600kg (15 baldes x 8 camadas)

Hydrall Ante e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.