Ariba Pani Fondenti 72% Gamma Classica · Martini Master

Chocolate amargo em blocos com 72% de cacau e um teor de manteiga de cacau de 38/40%, desenvolvido para aplicações profissionais que exigem estrutura e intensidade.

A fluidez média (3/5) e a intensidade de sabor (5/5) expressam toda a potência aromática do cacau em um perfil rico, marcante e persistente.

Ideal para preparar pralinés e corpos ocos, é uma escolha técnica confiável para quem deseja um chocolate amargo com alta carga aromática e excelente rendimento nas produções artesanais.

72% cacau
38/40 MG
Fluidez: 3/5
Intensidade de sabor: 5/5

AQ49CA

Pralinaria, corpos ocos

Bloco 1 kg

Caixa 10 kg

800 kg (20 caixas x 4 camadas)

AQ49BJ

Pralinaria, corpos ocos

Bloco 2,5 kg

Caixa 10 kg

770 kg (11 caixas x 7 camadas)

AQ49CA

Utilização: Pralinaria, corpos ocos
Formato: Bloco 1 kg
Embalagem: Caixa 10 kg
Paletização: 800 kg (20 caixas x 4 camadas)

AQ49BJ

Utilização: Pralinaria, corpos ocos
Formato: Bloco 2,5 kg
Embalagem: Caixa 10 kg
Paletização: 770 kg (11 caixas x 7 camadas)

Ariba Pani Fondenti 72% e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.