Ariba Pani Bianchi Gamma Classica · Martini Master

Chocolate branco em blocos com 22% de leite e um teor de manteiga de cacau de 36/38%. A elevada fluidez (4/5) facilita a utilização, enquanto a intensidade de sabor (3.5/5) se expressa numa doçura harmoniosa com notas suaves de leite.

Indicado para produzir bombons, corpos ocos, tabletes e coberturas, é um chocolate branco fiável e versátil, ideal para aplicações artesanais que privilegiam a qualidade.

  • Leite 22%
  • 36/38 MG
  • Fluidez: 4/5
  • Intensidade de sabor: 3.5/5
Código
Utilização
Formato
Embalagem
Paletização
AQ49CO
Bombonaria, corpos ocos, tabletes, coberturas
Bloco 1 kg
Caixa 10 kg
800 kg (20 caixas x 4 camadas)
AQ48CF
Bombonaria, corpos ocos, tabletes, coberturas
Bloco 2,5 kg
Caixa 10 kg
770 kg (11 caixas x 7 camadas)
AQ49CO
Utilização
Bombonaria, corpos ocos, tabletes, coberturas
Formato
Bloco 1 kg
Embalagem
Caixa 10 kg
Paletização
800 kg (20 caixas x 4 camadas)
AQ48CF
Utilização
Bombonaria, corpos ocos, tabletes, coberturas
Formato
Bloco 2,5 kg
Embalagem
Caixa 10 kg
Paletização
770 kg (11 caixas x 7 camadas)

Ariba Pani Bianchi e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.