Ariba Diamanti Latte Gamma Classica · Martini Master

Chocolate ao leite em diamantes com 31% de cacau e 21% de leite, equilibrado por um teor de manteiga de cacau de 32/34%. A fluidez média (3/5) garante um processamento versátil, adequado a diferentes técnicas, enquanto a intensidade de sabor (3.5/5) combina doçura e notas cremosas de leite para um perfil aromático harmonioso e agradavelmente arredondado. É indicado para a elaboração de bombons, corpos ocos, tabletes, recheios, coberturas, decorações, mousses e gelados, sendo uma escolha fiável para laboratórios que procuram um chocolate ao leite de qualidade, estável e bem equilibrado.

Cacau 31%
Leite 21%
32/34 MG
Fluidez: 3/5
Intensidade de sabor: 3.5/5

AQ49EB

Bombonaria, corpos ocos, tabletes, recheios, coberturas, decoração, mousse, gelados

Caixa 10 kg

810 kg (9 caixas x 9 camadas)

AQ47RB

Bombonaria, corpos ocos, tabletes, recheios, coberturas, decoração, mousse, gelados

Caixa 10 kg

AQ49EB

Utilização: Bombonaria, corpos ocos, tabletes, recheios, coberturas, decoração, mousse, gelados
Formato: -
Embalagem: Caixa 10 kg
Paletização: 810 kg (9 caixas x 9 camadas)

AQ47RB

Utilização: Bombonaria, corpos ocos, tabletes, recheios, coberturas, decoração, mousse, gelados
Formato: Caixa 10 kg
Embalagem
Paletização

Ariba Diamanti Latte e a gama Martini Professional

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Pastelaria, Panificação, Gelataria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artesãos e restauradores encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos reunidas na Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Na base desta oferta completa está o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentares, margarinas e produtos semiacabados para as indústrias alimentar e de confeitaria.

Cada produto é fabricado, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo de qualidade e de segurança alimentar. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficiente e criativo o trabalho dos profissionais que querem continuar a surpreender os seus clientes.

A atenção às matérias-primas, a utilização de métodos tradicionais, a escuta das necessidades dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais e as tecnologias avançadas utilizadas nos processos produtivos fazem da Martini Professional o parceiro ideal de pasteleiros, padeiros, mestres geladeiros, restauradores, baristas, hoteleiros, empresas de catering, vendedores ambulantes e operadores de street food.