Gamma Classica Martini Cioccolato
A Gama Classica da Martini Cioccolato representa a tradição e a excelência no processamento do chocolate. Uma seleção de produtos pensada para profissionais da pastelaria e da gelataria que procuram qualidade, fiabilidade e desempenho constante. Desde as coberturas de chocolate negro ao chocolate de leite, cada referência é fruto de uma rigorosa seleção das matérias-primas e de processos produtivo…
Chocolate branco em blocos com 22% de leite e um teor de manteiga de cacau de 36/38%. A elevada fluidez (4/5) facilita a utilização, enquanto a int...
Ariba Pani Fondenti 57%
Chocolate amargo em blocos com 57% de cacau e 36/38% de manteiga de cacau, formulado para garantir uma trabalhabilidade fluida e constante. A eleva...
Ariba Pani Fondenti 72%
Chocolate amargo em blocos com 72% de cacau e um teor de manteiga de cacau de 38/40%, desenvolvido para aplicações profissionais que exigem estrutu...
Ariba Pani Latte
Chocolate de leite em blocos com 32% de cacau e 20% de leite, equilibrado por um teor de manteiga de cacau de 34/36%. A elevada fluidez (4/5) facil...